Rețetă clătite fără lapte

Reteta clatite fara lapte
Reteta clatite fara lapte

Pentru că mulți se întreabă cum poți să faci clătite fără lapte, am ales o rețetă de model, pe care o puteți încerca. Unii caută rețeta de clătite fără ouă sau fără zahăr, în timp ce alții sunt dornici să afle cu ce pot înlocui laptele.

De ce ar vrea cineva să renunțe la acest ingredient, aproape de bază în această rețetă Cu siguranță aveți motive întemeiate. Probabil aveți intoleranță la lactoză sau țineți un regim vegetarian.

Reteta clatite fara lapte
Reteta clatite fara lapte

Sau poate pur și simplu ai poftă de clătite dar nu ai nici un strop de lapte în casă! Vestea bună este că poți obține o serie de clătite pufoase și fără lapte.

Rețetă clătite fără lapte

Ingrediente pentru 4 porții

• 1 ou
• 2 linguri de ulei sau unt
• 4 linguri de zahăr
• ¼ linguriță de sare
• 2 lingurițe de praf de copt
• 1 cană de apă
• 1 cană de făină

Cum se prepară clătitele fără lapte

Se poate folosi orice lichid în locul laptelui. Singurul dezavantaj este că nu vor avea aceeași consistență și nici același gust bogat dacă utilizați apă. Dar puteți întotdeauna să folosiți lapte vegetal, dacă vă place.

Puneți oul într-un bol împreună cu uleiul sau untul și apa. Bateți ingredientele cu telul până se fac spumă.

Într-un vas separat, amestecați ingredientele uscate: făina, praful de copt și zahărul. Adăugați amestecul lichid peste cel uscat și amestecați cu telul. Nu bateți compoziția prea tare, deoarece clătitele nu vor mai ieși la fel de pufoase.

Puneți o tigaie pe foc cu puțin ulei sau unt. Când s-a încins, turnați jumătate de polonic de compoziție în tigaie și coaceți clătita pe ambele părți, până se rumenește. 1-2 minute sunt suficiente.

Alternative clătite fără lapte

  • În cazul în care nu aveți ouă în casă, le puteți înlocui cu 60 ml de ulei.
  • Dacă nu aveți praf de copt, folosiți apă minerală carbogazoasă în loc de apă plată. Astfel clătitele vor ieși pufoase fără nici un efort! Dacă nu aveți apă minerală, folosiți bere. Va avea același efect.
  • Dacă preparați clătitele pentru copii, înlocuiți apa cu suc de fructe (de mere sau struguri). În acest caz, este indicat să reduceți cantitatea de zahăr.
  • Folosiți lapte vegetal în locul laptelui de vacă. Variante bune sunt laptele de migdale, laptele de soia, laptele  de cocos, laptele de ovăz sau laptele de orez.
  • Transformați aceste clătite fără lapte într-un desert mai atractiv pentru copii, adăugând în compoziție câteva afine, chipsuri de ciocolată, bucăți de nuci sau migdale.
  • Aromatizați compoziția clătitelor cu pudră de scorțișoară, nucșoară, esență de vanilie, lămâie sau rom.

Clătitele sunt întotdeauna o alegere inspirată pentru micul-dejun, fie că optezi pentru clătite fără lapte, fie pentru rețeta clasică. Se pregătesc repede, se coc repede și pot fi luate inclusiv la pachet. Pot fi umplute cu dulceață, brânză sau diverse creme.

Citește și: De ce ne este FOAME tot timpul, chiar și după masă

Sursă: Jill Corleone, How to Make Homemade Pancakes Without Milk, Working Mother: https://www.workingmother.com/momlife/13527521/how-to-make-homemade-pancakes-without-milk/

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Related Posts